Chocolate

Chocolates são quase sempre associados ao ganho excessivo de peso e aos quadros de acne. Estas relações possuem embasamento científico, quando considerados os chocolates brancos e os de leite, que possuem grande concentração de leite e açúcar.
Uma versão altamente benéfica – mas menos consumida – é o chocolate amargo, com concentração igual ou superior a 75% de cacau. O cacau possui flavonoides antioxidantes e podem prevenir o envelhecimento precoce e o aparecimento de diversas doenças. Vale ressaltar que o cacau orgânico possui mais flavonoides e menos contaminantes que o “convencional”. Como qualquer alimento, chocolate amargo não deve ser consumido em excesso, pois possui elevada densidade energética.